Schweizer Osterfladen

Beispielrezept zur Veranschaulichung. Ein feiner Klassiker zu Ostern: cremige Reisfüllung in knusprigem Mürbeteig, verfeinert mit unserem Bio-Ghee.

Zubereitung

1. Den Reis in der Milch weich kochen und anschließend auskühlen lassen.
2. Eier mit Zucker schaumig rühren. Mandeln, Zitronenabrieb und das geschmolzene Lilith Ghee unterheben.
3. Reis und Rosinen vorsichtig unterrühren.
4. Den Mürbeteig in eine gefettete Form legen und die Masse einfüllen.
5. Bei 180 °C ca. 40–45 Minuten goldbraun backen.
6. Auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Passendes Ghee kaufen